Rambutan

Rambutan
lat. Nephelium lappaceum L.
Thai: เงาะ (NGOH)

Sorten: „RONG-RIEN“ und „SI CHOMPOO“
Saison: April – September

Der Name stammt vom indonesischen Wort rambut (Haar) ab.

Die tropische Rambutan erinnert geschmacklich an Lychee, ist jedoch etwas süßer.
Im Vergleich zu den Litchis fehlt der Rambutan die säuerliche Geschmackskomponente.
Die süße Frucht erinnert geschmacklich auch an Gummibärchen.

Sie lässt sich ebenfalls leicht schälen.
Sie hat ein glasiges leckeres Fruchtfleisch, das sich leicht vom Kern löst.
(Kenner essen den an Haselnüsse erinnernden Kern mit.)

Rambutanen gehören zu den bevorzugten exotischen Früchten der Thais.
Sie wachsen in vielen kleineren Gärten und sind auf jedem lokalem Markt und Straßenstand zu finden.