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Cempedak
lat. Artocarpus integer
Thai: Jampaada
Saison: Juli – Oktober.
Die Cempedak ist ein naher Verwandter der Jackfrucht und stammt aus der Artocarpus-Familie.
Die Frucht ist viel kleiner, das Fruchtfleisch saftiger, hat ein dunkleres Gelb bis Orange und schmeckt karamelliger.
Die reifen Früchte riechen intensiv und sind daher eher etwas für Früchteliebhaber mit Erfahrung.
Schon die kleinsten Cempedak-Früchte wiegen ca. 1,5 Kilo.
Die Cempedak Saison geht je nach Regenzeit von Juli bis Oktober.
Die besten Früchte wachsen in Südthailand, an der Grenze zu Malaysia.
Die größte deutsche Informationsseite über Früchte – www.fruitlife.de – schreibt zur Cempedak:
„Der Geschmack der sich im Inneren befindlichen Einzelfrüchte erinnert an Karamellschokolade oder Nougatcreme, bei sehr reifen Früchten„.
Brigitte Rondholz, Moderatorin des Urkostforums, meinte in einem Forumsbeitrag:
„…ein wunderbarer Genuss… … eine der köstlichsten Früchte aus dem Paradies zur Freude für uns Menschen„.
Neugierig geworden auf eine Abwechslung im deutschen Früchtealltag?
Wir versenden nur die beste Qualität der Cempedak, die ganz im Süden Thailands in der Nähe der Grenze zu Malaysia bei Nakhon Si Thammarat wächst.
